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Doces portugueses no casamento

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A mesa de doces é uma das características mais marcantes dos casamentos no Brasil. E claro que muitas das noivas que optam por um destination wedding não abrem mão de ter esse item tão especial em sua festa. Afinal, todos os convidados amam saborear uns docinhos depois do jantar!

Países que costumam receber noivas brasileiras já têm fornecedores que oferecem uma lista repleta de docinhos típicos das nossas festas (Miami, Caribe, Chile e muitos países da Europa contam com empresas de brigadeiro, por exemplo!). Mas, se você realmente quiser entrar no clima, por que não oferecer doces da região da festa?

Estou falando tudo isso para chegar a um tema: doces portugueses no casamento. Os doces portugueses são clássicos, deliciosos e encantam os convidados que querem fazer uma imersão no destination wedding. Eles podem ser a principal atração da mesa de doces ou compor com outros quitutes.

Para quem não está muito familiarizado com esses sabores, listei aqui alguns dos principais doces que aparecem nos casamentos portugueses. Vem ver:

Barriga de freira
Segundo a tradição portuguesa, o famoso doce dá sorte para o casal. Ele é feito apenas com açúcar e ovos, envoltos com uma camada semelhante a uma hóstia.
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Ovos moles
Basicamente feito com ovos e açúcar, costumam ser servidos em potinhos, conhecidos também como mini aquários.
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Fidalgo
Mistura de ovos moles com fio de ovos. Geralmente feito em formato de torta, mas também é possível encontrar mini versões para casamentos.
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Toucinho do céu
Meu preferido, gente! Feito da mistura de ovos moles com amêndoas moídas. Também é possível encontrá-lo em mini versões.
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Pastel de Tentúgal
Feito de uma massa fininha, dobrada em forma de um envelope com recheio de ovos moles. Tem uma textura leve e crocante.
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Ninho de ovos
Doce em forma de ninho de pássaros, a parte de fora é feita manualmente de fios de ovos enrolados, recheado com ovos moles e decorado com confeitos de açúcar prateados.
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Ensaio de fotos pré-casamento em Paris

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Uma das inúmeras vantagens de escolher um país da Europa como local do destination wedding é a facilidade de deslocamento. Quem se casa em Portugal, por exemplo, consegue estar em poucas horas em outras capitais europeias – o que é prático para os convidados, que podem esticar a folga, mas também para os noivos.

Além de conseguir chegar rápido na lua de mel – caso escolha uns dos países da região, é possível dar uma escapada para fazer o ensaio pré-casamento.

Esses noivos fizeram a sessão de fotos pre-wedding no coração de Paris, e é claro que o resultado ficou incrível.

Muitas de vocês me perguntam: “Precisa fazer fotos pré-casamento?”. A resposta é, não é uma obrigação, claro, mas não deixa de ser uma linda recordação dessa fase da vida do casal. Também, essas fotos podem ser usadas no chá de panela ou chá bar, na despedida de solteiro, no chá de lingerie, no save the date ou no convite, e no casamento em si.

Você pode até achar que tem muitas fotos do namoro, mas com certeza não com a mesma qualidade das que serão tiradas por um profissional certo?

Fotos – Elsa Magali Photography

 

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DIY: Garrafinhas de azeite para lembrancinha de chá de panela ou casamento

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Noivas, tudo bem?

Hoje temos uma novidade aqui no blog: a tag DIY – ou faça você mesma! Quem me conhece sabe que eu não sou muito “jeitosinha” para essas coisas, mas adoro personalizar e fazer com que as pessoas se sintam especiais com os presentes e lembranças.

Para a estreia, trouxe o passo a passo de mini garrafinhas de azeite personalizadas, uma lembrancinha que acho demais! O resultado é essa fofurinha da foto:

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Você vai precisar de:

Mini garrafinhas de vidro
Alecrim (um ramo por garrafinha)
Sal grosso ou sal rosa
Azeite

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Encha as garrafinhas com azeite, deixando espaço para o ramo de alecrim. Passe o alecrim no sal antes de mergulhar na garrafa.

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Pronto, gente! Tem coisa mais fofinha? Também dá para personalizar o rótulo com a identidade do casamento, as iniciais dos noivos, a data da festa, enfim…O céu é o limite!

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Gostaram?

Beijos

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Limão siciliano na decoração do casamento

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Adoro limões sicilianos! O colorido da fruta fica lindo na decoração ao ar livre, de um almoço de noivado a um casamento na praia. O amarelo é fácil de combinar com azul marinho, branco ou verde, além de arranjos florais e materiais naturais rústicos, como palha e juta.

O limão pode aparecer nos centros de mesa, estampas e até nos doces e bolo – que pode ganhar recheio nesse sabor ou levar rodelas para decorar a cobertura.

Veja ideias lindas para se inspirar no seu casamento ou chá!

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Mini mousse de chocolate com hortelã no copinho

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Oi meninas!

Hoje trago uma receita perfeita para o chá de panela: mini mousse de chocolate com hortelã no copinho. Além de delicioso, o doce se parece uma plantinha, com o chocolate raspado ou cookies de chocolate fazendo as vezes de terra.

Vi o passo a passo no site da Martha Stewart e logo pensei que ele combina muito com as festas pré-casamento, tanto como sobremesa quanto lembrancinha. Vamos aprender?

Para a mousse

Ingredientes

  • 100ml de leite
  • 1/3 de xícara de açúcar + 1/3 de xícara de açúcar
  • 3 gemas
  • 250g de chocolate 60%
  • 1 colher de chá de conhaque, rum ou cachaça
  • 200g de creme de leite fresco

Modo de preparo

  1. Leve o leite para ferver em uma panela junto com 1/3 de xícara de açúcar.
  2. Enquanto isso, bata as gemas com 1/3 de xícara de açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
  3. Jogue um pouco do leite quente na mistura de gemas, mexendo bem, para temperá-las. Termine de acrescentar o leite, misture e volte o creme à panela, mexendo sempre em fogo médio.
  4. O creme estará pronto ao atingir o ponto napê, que pode ser identificado ao passar o dedo pelas costas da colher e o creme formar um corredor em que a mistura não volta a cobrir a colher por completo.
  5. Derreta o chocolate e misture com o creme de gemas. Adicione a bebida destilada que você preferir (opcional) e misture bem.
  6. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e acrescente 1/3 dele no creme de chocolate, misturando vigorosamente. Em seguida, adicione o restante do chantilly com muita delicadeza para a mousse não perder aeração.
  7. Sirva a mousse no potinho, cubra com chocolate raspado ou bolacha de chocolate quebrada.
  8. Decore com a hortelã, como se fosse um raminho plantado.
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